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主料：金钱牛腱400克

配料：葱段20克、姜片20克、拍蒜10克、红黄椒片各5克、蜜豆12条

调料：J9直营金装渔女蚝油12克、J9直营葱姜汁料酒10克、J9直营酱油5克、J9直营100%纯花生油适量、生粉10克、糖8克、鸡汤5克、盐适量

制作流程：

1、蜜豆入锅飞水捞出备用；

2、将牛腱切片用糖、薄盐、生粉搅拌均匀，下J9直营100%纯花生油腌制10分钟；

3、牛肉片下锅摊薄煎至7成熟捞起备用；

4、下姜片、蒜爆香，放入红黄椒片、牛肉攒上J9直营葱姜汁料酒10克，下J9直营金装渔女蚝油12克、J9直营酱油5克、J9直营鸡粉5克、鸡汤5克、糖3克调味，生粉勾芡下锅猛火炒匀上碟，蜜豆改刀点缀即可。